شيش طاووق ورز بسمتي
عن الوصفة
شيش طاووق ورز بسمتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 0.5 كيلو شيش طاووق منزوع الجلد ومقطع
- 2 بصله مقطعه صغير
- 2 طماطم قطع
- 1 فلفل رومي مقطع
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- كاري
- بابريكا
- 0.5 معلقه بودرة زعفران او كركم
- معلقه صلصه حسب الرغبه
- معلقه زيت
- فحم
- 2 كوب أرز بسمتي
طريقة التحضير
-
1
نغسل الشيش طاووق جيدا
-
2
يتبل الشيش بملح وفلفل وكمون وكاري وبابريكا ومعلقه صلصه ومعلقه زيت وبشرة بصله صغير جدا
-
3
يوضع الشيش في الاعواد الخشبيه كما في الصورة قطعه شيش بعدها قطعه طماطم بعدها قطعه بصل ثم قطعه فلفل وهكذا
-
4
نسخن الفرن ونضع اعواد الشيش طاووق علي شبكه الفرن وتحته نضع صاج وبه فحم مسخن جيدا علي النار
-
5
يوضع حوالي ساعه الا ربع ويقلب من الجهتين لاكتمال السوا
-
6
يقدم مع ارز بسمتي كالآتي:
-
7
يحمر بصلايه قطع صغيرة جدا في معلقه زيت ومعلقه سمن
-
8
نضع الارز البسمتي وعليه التوابل ملح ومعلقه كاري ونصف م صغيرة بودرة زعفران او كركم ثم نضع الماء للسوا لكل كوب ارز بسمتي 2 كوب ماء
-
9
يقدم الارز في طبق التقديم ويوضع فوقه اعواد الشيش طاووق. ويمكن وضع المخلل او سلطات حسب الرابع.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
